自己炸麻花说说


1. 描写麻花的句子有哪些


1. 情人是鲜花握在手里不想撒,朋友是葱花哪里需要哪里抓,小秘是火花偶尔来点小摩擦,爱人是麻花饿了才会想到他,祝小葱花快乐。

2. 刀枪剑戟斧钺钩叉 ,馒头烧饼包子麻花。——何教授《你瞅啥》

3. 别活的这么拧巴,你又不是天津大麻花。

4. 集市上人影憧憧,谁能想到有一些却是鬼影呢?!炸油糕与麻花的甜香气,与炸臭豆腐干的气息混合在一起;卖瓜果蔬菜的与卖粮油副食的争先恐后地吆喝着,地面渐渐地积了瓜子皮、纸屑、烟蒂、菜叶等遗弃物,当然还有人们随口吐出的痰。——迟子建《世界上所有的夜晚》

5. 我就是我,不一样的烟火;你就是你,一块钱一捆的麻花!

6. 我一把捏死你,捏完了把你揉成一团,然后搓成麻花,放在油里炸,我炸硬了捞上来,我一脚把你踩得粉碎。——《麻辣甜心》

7. 总有一个姑娘,会安静的坐在河边,她或是少女,身着白色衣裙,长长的麻花辫衬的她可爱了几分。丝丝柳条随着她有些凌乱的发丝融入其中,自然和谐。天或是蓝的,又会是灰的,她却坐在那里,脸上总带着温暖的笑容,心里不忘你,一直念你如初,始终如一。——初六《念你如初》

8. 上条当麻还没从震惊中缓过来,一方又是一阵大喝,半空中的钢材突然像是扭麻花一样,弯曲成了奇怪的形状。钢材在一方通行的身边浮动,如同无数狰狞的巨蟒,又像是山寨的吉尔伽美什的“王之宝库”。——莫晓《生如厦花》

9. 陶墨握着他手的手慢慢地渗出了湿汗,紧张、感动与兴奋三种情绪交错在胸口,像拧紧的麻花,如何也分散不开来。——《识汝不识丁》

10. 生活有时候真的很简单,就看你甘心做一个海纳百川的肉夹馍,还是想要做一个没事都要找点儿拧巴的天津大麻花。

11. 我们彼此爱过,可性格就像麻花一样,拧在了一起,互相都疼,所以我们都选择了放手,我永远不会忘记你,我相信,你也是。

12. 两个人在一起的孤单,是心的孤单,是,身相近,心相远,两颗心就像油锅里的麻花--拧劲。两个人的孤单,是真正的孤单。

13. 能说出口的委屈,真的不是委屈。那种在心里像扭成麻花一样的纠结,就像不需要什么泪点。泪就可以那么无声无息 地掉下来的难过。

14. 爱不爱,其实,我自己也不大清楚,我唯一确定的是,只要看到你和别人在一起,我的心脏便如同被绞着的麻花绳,纠结,曲折,酸痛。

15. 我哭着说,我们不可能的,我们都是一根筋的人。你问我知道麻花吗?它就是两根面拧到一起的,我们也可以的。把我逗笑了,问我羞不羞。然后他第二天就走了


2. 炸麻花自己家里做的自己家里的麻花怎么整啊


东北麻花(软) 筛过的面要和白糖,盐,酵母,鸡蛋,水和匀,最好是有比较大的和面,和不开面就不好发起来了。

我加了一些奶粉,这样有香的奶味,孩子比较喜欢的。 和好的面的颜色有些蛋黄色,好了以后就要把面揉的均匀,因为有压面的机器,省了不少力气,家里没有就要有力气了。

就象这样的,看上去是很实在的。 开始搓麻花了。

开始很难学的,搓上几个就明白了。 把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子,先上下的拧劲,让它变长 然后拎起2头,面就自己扭起来了。

已经扭在一起的面,在继续的上下的拧劲,让它在长些,劲在大些。然后分3分,平均的,拿起来就自己扭在一起了,就是成型的麻花了。

拧好的麻花还不能炸,因为是要发酵的,记得和好面以后要赶紧拧,面容易硬和干,就不好拧了。 发酵好的麻花变的白白胖胖的。

等发酵好了以后,就开始炸了。油温控制好了,就没有什么问题了。

炸的时候注意翻个,喜欢活大就多炸一会,要用豆油炸,因为比较容易上颜色,好分辨的。 普通麻花 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0。

5公斤 植物油0。075公斤 奶粉0。

175公斤 碱粉0。105公斤(冬季0。

1公斤) 明矾0。1公斤 炸制耗用植物油1。

25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0。65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。

制作方法 1。 疏松剂的调配:明矾加冷水0。

1公斤,碱粉加冷水0。35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。

即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响安全。

这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀,使之耗油少而产品松脆。 此外,用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂 2。

面团制作:面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后,另加水约1。5公斤,调制成面团。

成型前要将面团静置40分钟,如不静置,调制面团时应加老酵面0。5公斤。

3。 成型:将面团开块,切成需要重量的小条,逐只搓成约40~50厘米长的细长条,要求粗细均匀。

操作时要注意搓长,不要拉长,否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状,即成生坯。

生坯要求长短均匀。 4。

氽制:油在锅内烧热,放入生坯,用铁丝笊篱轻加搅动,待浮起,颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉,最好在销售时临时拌制。

如拌制过早,糖粉容易被油分润湿,影响颜色光泽。 质量标准 颜色要求金黄或深黄,外表糖粉无溶化现象。

外形应瘦长均匀,中段(除两端)在四绞以上。食感松脆,无软韧现象。

含水量要求在10%以下。


3. 自己做麻花的话怎么做才好吃


1. 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。

2. 将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。

3. 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。

4. 再重复一次、做成麻花生坯。

5. 依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。

6. 锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。

7. 在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出


4. 过年自己家怎么炸麻花啊 本人新手没做过 大家支支招儿吧~~~~~


麻花的用料:

面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。

麻花的做法:

1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;

2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;

3、面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;

4、用刀切成长条;

5、用手揉搓成光滑的条状;

6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;

7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端拧起,把一头塞入另一头即成;

8、排入平盘中,盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;

9、锅中油150度,下麻花,起小泡;

10、麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可。


5. 自己在家怎么做炸麻花


自己在家炸酥脆麻花做法

材料

普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克

做法

1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时)

2、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34CM的细长条。

3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了。

4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开。

5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸。

6、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出。


6. 在家自己怎样才能炸出好吃的麻花


材料: 1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母 做法: 1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入打散的蛋液,油,混合均匀2、面粉+糖+盐过筛加入盆中,揉好面团3、面团和好后, 密封静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好).[美食中国]4、轻放面板上, 擀开,按照自己的需求切长条,揉滚成长柱形,双手执两头向相反方向转,提起两头,转起,再重复动作拧成麻花生坯,静置醒半小时 5、油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的),下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.。